まずは Ogg.framework から

とりあえずココからソースをゲットしてくる。svn で一番新しいのを持って来た。

macbook-air:temp paraches$ svn co http://svn.xiph.org/trunk/ogg/
A    ogg/debian
A    ogg/debian/control
<省略>
A    ogg/Makefile.am
A    ogg/autogen.sh
 U   ogg
Checked out revision 15095.
macbook-air:temp paraches$ 

落ちて来た ogg フォルダの中に macosx フォルダがあって、そこに Xcode のプロジェクト Ogg.xcodeproj がある。

macbook-air:temp paraches$ cd ogg
macbook-air:ogg paraches$ ls -al
total 112
drwxr-xr-x  23 paraches  staff   782  7  1 23:28 .
drwxr-xr-x   3 paraches  staff   102  7  1 23:28 ..
drwxr-xr-x  10 paraches  staff   340  7  1 23:28 .svn
-rw-r--r--   1 paraches  staff    66  7  1 23:28 AUTHORS
-rw-r--r--   1 paraches  staff   992  7  1 23:28 CHANGES
-rw-r--r--   1 paraches  staff  1466  7  1 23:28 COPYING
-rw-r--r--   1 paraches  staff  1725  7  1 23:28 HACKING
-rw-r--r--   1 paraches  staff   673  7  1 23:28 Makefile.am
-rw-r--r--   1 paraches  staff  4390  7  1 23:28 README
-rwxr-xr-x   1 paraches  staff  3918  7  1 23:28 autogen.sh
-rw-r--r--   1 paraches  staff  6622  7  1 23:28 configure.in
drwxr-xr-x  12 paraches  staff   408  7  1 23:28 debian
drwxr-xr-x  17 paraches  staff   578  7  1 23:28 doc
drwxr-xr-x   5 paraches  staff   170  7  1 23:28 include
-rw-r--r--   1 paraches  staff  2941  7  1 23:28 libogg.spec.in
drwxr-xr-x   6 paraches  staff   204  7  1 23:28 macos
drwxr-xr-x   7 paraches  staff   238  7  1 23:28 macosx
-rw-r--r--   1 paraches  staff   291  7  1 23:28 ogg-uninstalled.pc.in
-rw-r--r--   1 paraches  staff  3958  7  1 23:28 ogg.m4
-rw-r--r--   1 paraches  staff   266  7  1 23:28 ogg.pc.in
drwxr-xr-x   6 paraches  staff   204  7  1 23:28 src
drwxr-xr-x   5 paraches  staff   170  7  1 23:28 symbian
drwxr-xr-x  13 paraches  staff   442  7  1 23:28 win32
macbook-air:ogg paraches$ cd macosx
macbook-air:macosx paraches$ ls
English.lproj	Info.plist	Ogg.xcodeproj	Ogg_Prefix.pch
macbook-air:macosx paraches$ 

あとはこの Ogg.xcodeproj をダブルクリックすれば Xcode が起動。「プロジェクトルートとして使用するディレクトリを選択」と言われるので、そのまま Ogg.xcodeproj が入っているディレクトmacosx を選択。
プロジェクトを開いたら、何も考えずにビルドボタンをクリックすれば Ogg.framework が macosx ディレクトリの中の build/Release フォルダにできる。
あとはこれを /ライブラリ/Frameworks にドラッグ&ドロップして移動したらインストール終了。