libGoogleAdMobAds.a だけ入れ替えてみたら

というわけで、今までのプロジェクトに入っている libGoogleAdMobAds.a を新しいバージョンに入れ替えてビルド＆実行してみた。

結果、ちゃんと広告も表示されて動作に特に問題はなし。
というわけで、libGoogleAdMobAds.a を入れ替えただけでアップデートはうまくいきました。