まずは Core-Plot の概要

これは WiKi にある HighLevelDesignOverview で確認できる。
このページの AnatomyOfGraph で凡そのグラフの構成要素がわかる。
大きな括りでの「グラフ」があって、その中にx,y軸、プロットエリア、そしてプロットエリアの中に個々のデータ群のプロットがある。

その下にある Class Diagram と Objects and Layers で各構成要素（オブジェクト）の関係がわかる。
一番ベースのグラフ（CPTGraph）があって、そこに軸セット（CPTAxisSet）、プロットエリア（CPTPlotArea）、プロットスペース（CPTPlotSpace）、プロット（CPTPlot）、凡例（CPTLegend）、注釈（CPTAnnotation）が重なっていく。
プロットエリアはグラフを描くエリア。１つのグラフに１つだけ。
プロットスペースはグラフを定義する。１つのグラフに複数持つことができる。